株式会社ブルーリンク

西オーストラリアで水揚げされる、希少な天然アワビです。 オーストラリア産アワビの中でも最上級品質として高く評価されてます。
弾力が良く、噛むほどに旨味がでる事が特徴。生で食べても雑味が少なく、火を入れても香りが損なわれない為、寿司、刺身でも評価が高い。 またMCS認定商品なので 持続可能認定需要にも対応。

カテゴリー	刺身・寿司ネタ　Sashimi, Sushi Neta / Topping
原料	鮑（アワビ）
キーワード	鮮度保持技術・流通方法を活用した高鮮度な水産物、寿司・和食
取得認証	MSC
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業

世界自然遺産に登録された 太古の森を持つオーストラリア タスマニア島。 世界でも最も澄んだ空気と水を持つとされるタスマニア島で、一尾一尾丁寧に育てたタスマニアサーモン。

信頼のプレミアムブランドサーモンを、品質とストーリー性をもってご提案。 チルド/冷凍、 セミドレス、フィレ、寿司スライスからスモークと幅広い規格でご提案可能

カテゴリー	鮮魚　Fresh Fish
原料	サーモン
キーワード	免疫力向上・健康サポート、個食対応、持続可能な水産物、寿司・和食、お歳暮・お中元
取得認証	Global GAP
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、給食産業、医療・福祉・介護施設、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業

世界初、JASオーガニック認定 海ぶどうです。
塩蔵という技法を使い、海ぶどうを萎ませた状態で鮮度を保持。
保存方法に難点があった海ぶどうをより、身近に使いやすくしました。

業務用と小売用を用意。 オーガニック認定のため健康志向需要にも対応。

カテゴリー	海苔、昆布、海藻　Seaweed、Kelp
原料	海藻類
キーワード	個食対応、持続可能な水産物、寿司・和食、省人化・省力化
取得認証	JASオーガニック認定
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、医療・福祉・介護施設、宿泊・集客施設

カナダ バンクーバーで世界で初めて養殖に成功した生銀鱈です。
これまでも高級魚として知名度が高い魚種ですが、定番の西京味噌漬けや、焼き物だけでなく、お刺身やお寿司、しゃぶしゃぶなど 高級白身鮮魚の新しい食べ方が提案できます。 チルド/冷凍、 セミドレス、フィレ、寿司スライスでの提案が可能。

カテゴリー	鮮魚　Fresh Fish
原料	銀鱈
キーワード	持続可能な水産物、寿司・和食
取得認証	Ocean wise認定
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業

カナダ バンクーバーで、独自の技術により ムラサキイガイとヨーロッパイガイを組み合わた ハイブリット種 活ムール貝。 他商品とくらべて 圧倒的な実入りと味の濃さは 一度味見の価値が十分あり。 活のままお届けします。 ネット入りとチッソガスを注入したMAP仕様があります。

カテゴリー	活魚　Live Fish
原料	貝類
キーワード	鮮度保持技術・流通方法を活用した高鮮度な水産物、インバウンド・輸出対応、持続可能な水産物
取得認証	Ocean wise認定