野崎漬物株式会社

厳選した日本農業遺産認定の干し大根を使用。天日干しにより風味と旨味が凝縮された原料を、一本一本自社で丁寧に漬け込み、独自配合の調味でさらに味を整えた寿司用千本漬です。ほどよい甘みと後口の良さ、パリパリとした食感が特長で、巻物や握りに最適。寿司ネタとの相性も抜群です。年間70㌧、江戸前寿司店様を中心にご利用いただいており、自社で原料大根を生産する供給体制により、安定した品質で安心してご使用いただけます。

カテゴリー	刺身・寿司ネタ　Sashimi, Sushi Neta / Topping
原料	干しだいこん
キーワード	地域ブランド・特産品、6次化商品、インバウンド・輸出対応、寿司・和食
取得認証	JFS規格
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、給食産業、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援
輸出対象 エリア	ヨーロッパ

厳選した日本農業遺産認定の干し大根を使用。天日干しにより風味と旨味が凝縮された原料を、一本一本自社で丁寧に漬け込み、独自配合の調味でさらに味を整えた寿司用千本漬です。ほどよい甘みと後口の良さ、パリパリとした食感が特長で、巻物や握りに最適。寿司ネタとの相性も抜群です。年間70㌧、江戸前寿司店様を中心にご利用いただいており、自社で原料大根を生産する供給体制により、安定した品質で安心してご使用いただけます。

カテゴリー	刺身・寿司ネタ　Sashimi, Sushi Neta / Topping
原料	干しだいこん
キーワード	地域ブランド・特産品、6次化商品、インバウンド・輸出対応、寿司・和食
取得認証	JFS規格
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、給食産業、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援
輸出対象 エリア	アジア

厳選した日本農業遺産認定の干し大根を使用。天日干しにより風味と旨味が凝縮された原料を、一本一本自社で丁寧に漬け込み、独自配合の調味でさらに味を整えた寿司用千本漬です。ほどよい甘みと後口の良さ、パリパリとした食感が特長で、巻物や握りに最適。寿司ネタとの相性も抜群です。年間70㌧、江戸前寿司店様を中心にご利用いただいており、自社で原料大根を生産する供給体制により、安定した品質で安心してご使用いただけます。刻みタイプにカット処理済タイプで作業の効率化にも貢献します。

カテゴリー	刺身・寿司ネタ　Sashimi, Sushi Neta / Topping
原料	干しだいこん
キーワード	地域ブランド・特産品、6次化商品、インバウンド・輸出対応、寿司・和食、省人化・省力化
取得認証	JFS規格
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、給食産業、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援
輸出対象 エリア	アジア

厳選した日本農業遺産認定の干し大根を使用。天日干しにより風味と旨味が凝縮された原料を、一本一本自社で丁寧に漬け込み、独自配合の調味で味を整えた梅肉たくあんです。ほどよい甘みに梅の爽やかな酸味が加わり、後口の良さとパリパリとした食感が特長。梅肉由来の鮮やかな色合いは他の食材と組み合わせることで一層引き立ち、料理全体を華やかに演出します。巻物や和え物など幅広い用途に最適で、食材との相性も抜群です。自社生産による供給体制で安定した品質を実現。刻みタイプのカット済製品により作業効率化にも貢献します。

カテゴリー	刺身・寿司ネタ　Sashimi, Sushi Neta / Topping
原料	干しだいこん
キーワード	地域ブランド・特産品、6次化商品、インバウンド・輸出対応、寿司・和食、省人化・省力化
取得認証	JFS規格
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援
輸出対象 エリア	アジア

「まぜこみ たか＆キム」は、九州産高菜漬のシャキシャキとした食感と、キムチの旨辛な味わいを絶妙にブレンドした混ぜ込み用食材です。高菜漬は九州産原料、白菜キムチは国産原料を使用し、品質と安心感を両立。さらに、ごま油の香ばしい香りが食欲を引き立てます。ごはんに混ぜるだけで、「高菜×キムチの混ぜご飯（たかキムご飯）」を手軽に再現可能。おにぎりや炒飯、丼など幅広いメニューに活用でき、簡単調理で作業効率向上と味の均一化を実現する、現場で使いやすい即戦力商品です。

カテゴリー	刺身・寿司ネタ　Sashimi, Sushi Neta / Topping
原料	たかな、はくさい
キーワード	地域ブランド・特産品、6次化商品、インバウンド・輸出対応、寿司・和食、省人化・省力化
取得認証	JFS規格
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、給食産業、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業、輸出・支援
輸出対象 エリア	アジア

「まぜこみ キムたく」は、刻みたくあんのシャキシャキ食感とキムチの旨辛を絶妙にブレンドした混ぜ込み用食材です。沢庵は九州産原料、白菜キムチは国産原料を使用し、品質と安心感を両立。さらに、ごま油の香ばしい香りが食欲を引き立てます。ごはんに混ぜるだけで、学校給食でも人気の「キムたくご飯」を手軽に再現可能。おにぎりや炒飯、丼など幅広いメニューに活用でき、簡単調理で作業効率向上と味の均一化を実現する、即戦力商品です。

カテゴリー	刺身・寿司ネタ　Sashimi, Sushi Neta / Topping
原料	塩押しだいこん、はくさい、たかな
キーワード	地域ブランド・特産品、郷土料理・漁師めし、6次化商品、インバウンド・輸出対応、寿司・和食、省人化・省力化
取得認証	JFS規格
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、給食産業、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援
輸出対象 エリア	アジア

沢庵を燻製することで生まれる芳醇でスモーキーな香りが最大の特徴。日本農業遺産に認定された宮崎産干し大根を使用し、原料にもこだわっています。コクと旨味、ほんのりとした発酵感が重なり、奥行きのある味わいを実現。さらにパリパリとした食感がアクセントとなり、料理の完成度を高めます。トロたくや巻物、海鮮丼などの和食はもちろん、サラダやカナッペ、肉料理にもマッチし、チーズとの相性も良好。幅広い食シーンで活用でき、メニューの差別化と付加価値向上に貢献します。

カテゴリー	刺身・寿司ネタ　Sashimi, Sushi Neta / Topping
原料	干しだいこん
キーワード	地域ブランド・特産品、6次化商品、インバウンド・輸出対応、寿司・和食
取得認証	JFS規格
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、給食産業、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援
輸出対象 エリア	アジア

九州産のだいこんとたかなを主原料に使用した、刻みタイプのミックス漬物。さっぱりとした甘酢味に仕上げており、程よい甘さと爽やかな後味が特長です。様々な素材の食感がバランスよく楽しめ、食べやすさと満足感を両立しています。
そのまま小鉢やご飯のお供としてはもちろん、おにぎりや混ぜご飯、トッピング用途にも最適。さらに、とんかつなどの揚げ物とも相性が良く、口の中をさっぱりとリセットします。
和食に限らず幅広いメニューに取り入れやすく、様々な食シーンで活用できる汎用性の高い商品です。

カテゴリー	刺身・寿司ネタ　Sashimi, Sushi Neta / Topping
原料	塩押しだいこん、たかな
キーワード	地域ブランド・特産品、6次化商品、寿司・和食、省人化・省力化
取得認証	JFS規格
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、給食産業、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援
輸出対象 エリア	アジア