マルウオ食品株式会社

【発酵の知恵を重ねた、二段仕込みの漬魚。】
まずは国産本みりん×甘酒の特製調味液で24時間漬け込み、上品な甘味をプラス。次に、魚沼産コシヒカリ味噌と新潟県産有機大豆で仕込んだ味噌「越後そだち」に48時間。旨味と塩味を閉じ込めました。国産生姜が魚の臭みを和らげ、発酵の力でまろやかかつ深い味わいに仕上げています。

カテゴリー	漬水産物　pickled seafood
原料	鮭（サケ）
キーワード	お歳暮、お中元
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、商社・卸売業・流通業

【発酵の力で、美味しく・美しく。 二段仕込みの塩こうじ漬魚。】
1度目は国産本みりん×甘酒に24時間漬け込み、やさしい甘味を。2度目は国産白米・玄米の塩麹に48時間漬け込み、旨味と塩味をしっかり浸透。隠し味の国産生姜で臭みも抑えました。美肌や腸活が期待される甘酒と塩こうじの力で、健康と美味しさを両立したこだわりの逸品です。

カテゴリー	漬水産物　pickled seafood
原料	鮭（サケ）
キーワード	お歳暮、お中元
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、商社・卸売業・流通業

【発酵の知恵を重ねた、二段仕込みの漬魚。】
まずは国産本みりん×甘酒の特製調味液で24時間漬け込み、上品な甘味をプラス。次に、魚沼産コシヒカリ味噌と新潟県産有機大豆で仕込んだ味噌「越後そだち」に48時間。旨味と塩味を閉じ込めました。国産生姜が魚の臭みを和らげ、発酵の力でまろやかかつ深い味わいに仕上げています。

カテゴリー	漬水産物　pickled seafood
原料	鱈（タラ）
キーワード	お歳暮、お中元
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、商社・卸売業・流通業

【発酵の力で、美味しく・美しく。 二段仕込みの塩こうじ漬魚。】
1度目は国産本みりん×甘酒に24時間漬け込み、やさしい甘味を。2度目は国産白米・玄米の塩麹に48時間漬け込み、旨味と塩味をしっかり浸透。隠し味の国産生姜で臭みも抑えました。美肌や腸活が期待される甘酒と塩こうじの力で、健康と美味しさを両立したこだわりの逸品です。

カテゴリー	漬水産物　pickled seafood
原料	鱈（タラ）
キーワード	お歳暮、お中元
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、商社・卸売業・流通業

【完成まで72時間！発酵×バター×レモンの新感覚漬魚。】 小千谷の魚市場が手掛けた、社長自ら1年半かけて味を追求した渾身の一品。山崎醸造の味噌や甘酒を使った二段仕込み製法で、魚に旨味をじっくり浸透させています。さらに、仕上げにはレモンとバターを封入し、調理も簡単。蒸し焼きやパスタの具材などアレンジ自在で、野菜もたっぷり美味しく摂れる設計に。発酵の力で“美味しく・美しく・健康に”を叶える、こだわりの逸品です。

カテゴリー	漬水産物　pickled seafood
原料	鮭（サケ）
キーワード	お歳暮、お中元
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、商社・卸売業・流通業

【完成まで72時間！発酵×バター×レモンの新感覚漬魚。】
小千谷の魚市場が手掛けた、社長自ら1年半かけて味を追求した渾身の一品。山崎醸造の味噌や甘酒を使った二段仕込み製法で、魚に旨味をじっくり浸透させています。さらに、仕上げにはレモンとバターを封入し、調理も簡単。蒸し焼きやパスタの具材などアレンジ自在で、野菜もたっぷり美味しく摂れる設計に。発酵の力で“美味しく・美しく・健康に”を叶える、こだわりの逸品です。

カテゴリー	漬水産物　pickled seafood
原料	牡蠣（カキ）
キーワード	お歳暮、お中元
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、商社・卸売業・流通業