株式会社ジョッキ

東京都

出展コーナー：

ジャパン・インターナショナル・シーフードショー

出展ブースのみどころ

昭和39年創業の老舗おつまみメーカーです。イカを中心とし、鮭・帆立貝ひも・チーズ商品等のおつまみや素材菓子を製造・販売しております。

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出展製品一覧

香ばしく焼き上げたイカの胴部分を食べやすい細裂きに仕上げました。

カテゴリー	塩干品・塩蔵品　Salted and Dried Products
原料	烏賊（イカ）
キーワード	個食対応
取得認証	HACCP、JFS規格
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、食品加工・製造業
輸出対象エリア	アジア、北アメリカ、ヨーロッパ

北海道産のほたての耳部分を添加物を使用せず、味付けしました。

カテゴリー	塩干品・塩蔵品　Salted and Dried Products
原料	帆立（ホタテ）
キーワード	個食対応
取得認証	HACCP、JFS規格
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、食品加工・製造業
輸出対象エリア	アジア、北アメリカ、ヨーロッパ

いかを燻製してやわらかな食感に仕上げました。

カテゴリー	塩干品・塩蔵品　Salted and Dried Products
原料	烏賊（イカ）
キーワード	個食対応
取得認証	HACCP、JFS規格
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、食品加工・製造業
輸出対象エリア	アジア、北アメリカ、ヨーロッパ

いかの軟骨を甘酢味に仕上げました。
こりこりとした食感が特徴です。

カテゴリー	塩干品・塩蔵品　Salted and Dried Products
原料	烏賊（イカ）
キーワード	個食対応
取得認証	HACCP、JFS規格
商談対象	小売業、中食業、商社・卸売業・流通業
輸出対象エリア	アジア、北アメリカ、ヨーロッパ

北海道産の鮭を食べやすい食感に仕上げました。

カテゴリー	塩干品・塩蔵品　Salted and Dried Products
原料	鮭（サケ）
キーワード	個食対応
取得認証	HACCP、JFS規格
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、食品加工・製造業
輸出対象エリア	アジア、北アメリカ、ヨーロッパ

チーズをひとくちサイズのコイン型にしました。

ダイス状のチーズを香ばしく焼き上げました。

乾燥させたイカを塩のみで味付けし、香ばしく焼き上げ食べやすいサイズに裂きました。

カテゴリー	塩干品・塩蔵品　Salted and Dried Products
原料	烏賊（イカ）
キーワード	個食対応
取得認証	HACCP、JFS規格
商談対象	小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、食品加工・製造業
輸出対象エリア	アジア、北アメリカ、ヨーロッパ

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