株式会社日本海隠岐活魚倶楽部

島根県

出展コーナー：

ジャパン・インターナショナル・シーフードショー

出展ブースのみどころ

地元漁師が水揚げした魚介類を生け簀で管理し、パックにして活きたままお届けします。

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出展製品一覧

地元漁師が一杯ずつ丁寧に釣り上げた活イカです。傷の無い元気なイカを漁船の生け簀に放し、イカのストレスを最小限に抑え港に持ち帰ります。お客様にご注文いただいてから、イカ専用水槽から丁寧にすくいあげ、一匹ずつ大事にパッケージし、活きたままお届けします。

カテゴリー	活魚　Live Fish
原料	烏賊（イカ）

隠岐・西ノ島町に水揚げされた新鮮な魚介類を殺菌冷海水で処理してから素早くプロトン凍結します。旬の味をまるごと閉じ込めました。流水で解凍すれば、お刺身で召し上がりいただけます。

カテゴリー	調味加工品　Processed & Seasoned Foods
原料	鮑（アワビ）、烏賊（イカ）、貝類
キーワード	鮮度保持技術・流通方法を活用した高鮮度な水産物

地元漁師が一本釣りや定置網で漁獲した魚介類を、陸上の水槽で安静にし、ストレスをなくしてから出荷します。
お客様にご注文をいただいてから、水槽から丁寧にすくいあげ一尾ずつ大事にパッケージして、活きたままお届けします。

隠岐西ノ島町の周りは岩礁地帯で、サザエの宝庫です。隠岐のサザエは荒海で育つため大きなトゲのある殻が特徴です。隠岐の荒磯で、豊富な海藻を食べて育った天然のサザエの味をお楽しみください。

カテゴリー	活魚　Live Fish
原料	貝類

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