長崎蒲鉾有限会社

長崎県

出展コーナー：

ジャパン・インターナショナル・シーフードショー

出展ブースのみどころ

国内有数の水産県である長崎は魚の宝庫。かまぼこづくりに適した魚が水揚げされます。長崎一番のかまぼこは、かまぼこの原料に最高といわれる「えそ」、「ぐち」や風味豊かな「あじ」、「いわし」などをふんだんに使用し、魚本来の旨味を味わえるよう、味付けや商品づくりの工程にこだわっております。出展ブースでは、揚げ蒲鉾の試食を行います。長崎の海の恵みをご堪能ください。

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出展製品一覧

蓮子鯛蒲鉾、特板蒲鉾、伊達巻、ハトシロール、あごだしおでん、いわし団子汁、ちゃんぽん天、お魚バーグ

伝統と品質：創業大正三年の老舗で、長崎の伝統的な魚肉練り製品を丁寧に製造。厳選された魚を使用し、職人技による手作りの板付けかまぼこや揚げ蒲鉾は、弾力のある食感と魚の旨味が特徴です。
多彩な商品ラインナップ
：板付けかまぼこ：紅白など、しっかりした歯ごたえと濃厚な魚の風味が人気です。
揚げかまぼこ：長崎県の地魚も使用し、魚肉の旨味を活かした揚げ蒲鉾です。おつまみやおかずに最適。
ハトシロール：長崎名物の海老すり身をパンで挟んだユニークな商品で、贈り物にも好評です。
おでん種：煮込み事で出汁がたっぷり出る多彩なおでん種の他、お手軽に召し上がれるあご出汁を活かした調理済みタイプのおでんも好評です。

カテゴリー	ねり製品　Surimi Products
原料	鯵（アジ）、烏賊（イカ）、海老（エビ）、蛸（タコ）、太刀魚（タチウオ）、鱈（タラ）
キーワード	地域ブランド・特産品、おせち、お歳暮、お中元
取得認証	JFS規格
商談対象	小売業、外食業、中食業、給食産業、医療・福祉・介護施設、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業
輸出対象エリア	アジア、北アメリカ

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