新石商店

東京都

出展コーナー：

ジャパン・インターナショナル・シーフードショー

出展ブースのみどころ

ウニ・キンメ・活魚を主力とし、高鮮度・高品質を追求。
海外輸出に特化した体制で、世界の市場に日本の海の恵みを届けています。産地直送の信頼と実績が強みです。

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出展製品一覧

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色・味・鮮度の3要素で厳選した生ウニを、産地・ランク・サイズ指定でオーダー可能です。専門スタッフが最適品を選定致します。輸出対応可能で、飲食店・海外バイヤーのご要望にも柔軟に対応します。

カテゴリー	刺身・寿司ネタ　Sashimi, Sushi Neta / Topping
キーワード	地域ブランド・特産品、インバウンド・輸出対応、寿司・和食
取得認証	HACCP
商談対象	小売業、外食業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援
輸出対象エリア	アジア、アフリカ、北アメリカ、南アメリカ、ヨーロッパ

深海で育まれた脂のり抜群のキンメダイを、鮮度重視で丁寧に取り扱い。活〆・神経抜き・血抜き処理など高鮮度保持の技術で、高級和食・寿司店に最適な品質を実現。海外輸出にも対応可能です。

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脂のりが良く、煮付け・焼き物に最適な高級魚キンキを、鮮度を保った状態で提供。一本一本丁寧に選別し、サイズ指定や輸出にも対応。高品質な日本産キンキを、国内外の市場へ安定供給いたします。

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「白身のトロ」と称される脂のりと上品な旨みが特長の高級魚ノドグロ。一本ずつ鮮度管理を徹底し、活〆やサイズ指定にも対応。国内はもちろん、海外輸出向けの品質基準にも対応可能です。

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厚なカニ味噌と甘みのある身が魅力の毛ガニを、鮮度を保った状態で提供。産地・サイズ指定や活・ボイル・冷凍など各種対応可能。輸出体制も整っており、高品質な日本産毛ガニを世界へ届けます。

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肉厚でふっくらとした食感、豊かな旨みが特長の国産ハマグリを厳選。砂抜き・サイズ選別・鮮度管理を徹底し、焼き物・酒蒸しなど多彩な用途に対応。海外輸出も可能で、安定供給体制を整えています。

カテゴリー	刺身・寿司ネタ　Sashimi, Sushi Neta / Topping
キーワード	地域ブランド・特産品、インバウンド・輸出対応、寿司・和食
取得認証	HACCP
商談対象	小売業、外食業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援
輸出対象エリア	アジア、アフリカ、北アメリカ、南アメリカ、ヨーロッパ

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美しい姿と上品な甘みで人気の鯛を、活魚・活〆・フィレなどご要望に応じて提供。天然物・養殖ともに高鮮度を保ち、輸出にも対応可能。祝い事や高級和食に最適な高品質な鯛をお届けします。

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