Exhibitor
出展者
- ジャパン・インターナショナル・シーフードショー
- 出展コーナー：
弊社は宮崎大学発のスタートアップ企業として、高水温に強いサーモンの育種・研究を手掛けております。
高水温耐性を持った稚魚の販売を手がけるほか、日本固有種・サクラマスの完全養殖に取り組んでいます。
卵の孵化から親魚の育成、授精までを自社で行い、純国産サーモン「本桜鱒」、宮崎県特産品の日向夏を餌に使用した「日向夏サーモン」や金色のいくら「つきみいくら」などのブランド製品を展開しています。
出展製品一覧
本桜鱒
「本桜鱒」は、日本固有種であるサクラマスを宮崎の豊かな自然の中で完全養殖した、純国産サーモンです。
卵の採取から育成、出荷までを一貫して自社管理することで、安心・安全な品質を実現。
ほどよい脂と上品な旨みが特長です。
寿司や刺身、グリル料理など、幅広い用途でお楽しみいただく事ができ、四季を問わず通年で供給が可能です。
| カテゴリー | 鮮魚 Fresh Fish |
|---|---|
| 原料 | サーモン、鮭（サケ） |
| キーワード | 地域ブランド・特産品、インバウンド・輸出対応、持続可能な水産物、寿司・和食、年末年始・お節 |
| 商談対象 | 小売業、外食業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援 |
| 輸出対象 エリア | アジア、北アメリカ |
日向夏サーモン
NEW「日向夏サーモン」は、日本固有種であるサクラマスを宮崎の豊かな自然の中で完全養殖し、宮崎県特産品の日向夏を餌に混ぜて育てています。
卵の採取から育成、出荷までを一貫して自社管理することで、安心・安全な品質を実現。
さっぱりとした脂と上品な旨みが特長です。
寿司や刺身、グリル料理など、幅広い用途でお楽しみいただく事ができ、四季を問わず通年で供給が可能です。
| カテゴリー | 鮮魚 Fresh Fish |
|---|---|
| 原料 | サーモン、鮭（サケ） |
| キーワード | 地域ブランド・特産品、インバウンド・輸出対応、持続可能な水産物、寿司・和食 |
| 商談対象 | 小売業、外食業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援 |
| 輸出対象 エリア | アジア、北アメリカ |
つきみいくら
「つきみいくら」は、天然では極めて流通量の少ないサクラマスの卵を使用した希少ないくらです。
着色料を一切使用せず本来の美しい金色に輝く粒が特長で、魚体を選別し、プチプチとした食感が最も際立つタイミングで収穫しています。
くさみがなく、あっさりとした味わいで食べやすく、ファミリー層にも人気です。
どんな料理も手軽に華やかに彩る、見た目と味を兼ね備えた特別な一品です。
| カテゴリー | 冷凍・冷蔵魚介類 Frozen and Refrigerated Seafood |
|---|---|
| 原料 | いくら |
| キーワード | 地域ブランド・特産品、インバウンド・輸出対応、持続可能な水産物、寿司・和食、年末年始・お節、お歳暮・お中元 |
| 取得認証 | JFS規格 |
| 商談対象 | 小売業、外食業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援 |
| 輸出対象 エリア | アジア、北アメリカ |
本桜鱒スモークサーモン
"宮崎県産本桜鱒の身をさくらのチップで丸一日冷燻製し、スライスしました
適度な脂と香ばしい燻製の薫りが味わえます。
添加物・着色剤は不使用です。
パスタやサラダマリネ、カナッペなど、シンプルな味付けなので様々なお料理と合わせていただけます。"
| カテゴリー | 冷凍・冷蔵魚介類 Frozen and Refrigerated Seafood |
|---|---|
| 原料 | サーモン、鮭（サケ） |
| キーワード | 地域ブランド・特産品、インバウンド・輸出対応、個食対応、宅配・ミールキット、持続可能な水産物、寿司・和食、年末年始・お節、お歳暮・お中元、theme16 |
| 取得認証 | HACCP |
| 商談対象 | 小売業、外食業、商社・卸売業・流通業、輸入業・貿易業 |
| 輸出対象 エリア | アジア、北アメリカ |
本桜鱒スモークサーモン（スパイス）
宮崎県産本桜鱒の身をさくらのチップで丸一日冷燻製し、スパイス風味で味付けしスライスしました 適度な脂と香ばしい燻製の薫りが味わえます。 添加物・着色剤は不使用です。 パスタやサラダマリネ、カナッペなど、シンプルな味付けなので様々なお料理と合わせていただけます。
| カテゴリー | 冷凍・冷蔵魚介類 Frozen and Refrigerated Seafood |
|---|---|
| 原料 | サーモン、鮭（サケ） |
| キーワード | 地域ブランド・特産品、インバウンド・輸出対応、個食対応、宅配・ミールキット、持続可能な水産物、寿司・和食、年末年始・お節、theme16 |
| 取得認証 | HACCP |
| 商談対象 | 小売業、外食業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援 |
| 輸出対象 エリア | アジア、北アメリカ |
本桜鱒スモークサーモン（ハーブ）
宮崎県産本桜鱒の身をさくらのチップで丸一日冷燻製し、ハーブ風味で味付けしスライスしました
適度な脂と香ばしい燻製の薫りが味わえます。
添加物・着色剤は不使用です。
パスタやサラダマリネ、カナッペなど、シンプルな味付けなので様々なお料理と合わせていただけます。
| カテゴリー | 冷凍・冷蔵魚介類 Frozen and Refrigerated Seafood |
|---|---|
| 原料 | サーモン、鮭（サケ） |
| キーワード | 地域ブランド・特産品、個食対応、持続可能な水産物、寿司・和食、年末年始・お節、お歳暮・お中元、theme16 |
| 取得認証 | HACCP |
| 商談対象 | 小売業、外食業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援 |
| 輸出対象 エリア | アジア、北アメリカ |
やまめ
九州山地のほぼ中央に位置する宮崎県五ヶ瀬町では、河川水と豊富な湧水が注ぎ込みます。
日本固有種であるヤマメを無投薬で完全養殖しています。
| カテゴリー | 鮮魚 Fresh Fish |
|---|---|
| 原料 | 淡水魚 |
| キーワード | 地域ブランド・特産品、インバウンド・輸出対応、持続可能な水産物、寿司・和食、お歳暮・お中元、theme16 |
| 商談対象 | 小売業、外食業、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業、漁業・組合、養殖業・組合 |
| 輸出対象 エリア | アジア、北アメリカ |