Exhibitor
出展者

- シーフードショー大阪
- 出展コーナー:
当社は福岡県糸島市で牡蠣の養殖、卸し、牡蠣小屋の運営を行う牡蠣の総合商社です。
真牡蠣「みるくがき」岩牡蠣「糸島サウンド」三倍体シングルシード「糸島サンセット」の養殖をしております。
国内他産地だけでなくアメリカ産、オーストラリア産などの牡蠣を輸入し販売しております。
輸出もシンガポール・ドバイ・香港・台湾・カザフスタンなど多数の国への実績がありますので牡蠣のことなら当社にお任せください。
出展製品一覧
みるくがき
当社の牡蠣「みるくがき」は、地元脊振山系の山々から流れ出た天然のミネラルを栄養にして育ったプランクトン豊富な海で養殖している為、身入りが良く、栄養が詰まった、天然の旨み成分(アミノ酸)を多く含んだ牡蠣です。
その味は口に含んだ瞬間潮の香りがしますが、噛んだ瞬間に中から甘みが口いっぱいに広がる深みのある味わいです。

カテゴリー | 活魚 Live Fish |
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原料 | 牡蠣(カキ)、貝類 |
キーワード | 地域ブランド・特産品、インバウンド・輸出対応 |
商談対象 | 通信販売・食品宅配業、外食業、輸出・支援 |
輸出対象 エリア | アジア |
糸島サウンド
糸島サウンドは養殖期間1~3年ほど。サイズ展開も6種類と豊富です。糸島の海は塩分濃度が低く甘みがあり、プランクトンも豊富な為、旨み成分がぎっしり詰まった濃厚な岩牡蠣です。

カテゴリー | 活魚 Live Fish |
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原料 | 牡蠣(カキ)、貝類 |
キーワード | 地域ブランド・特産品 |
商談対象 | 外食業、輸出・支援 |
輸出対象 エリア | アジア |
糸島サンセット
糸島市で初めてのシングルシード牡蠣です。九州で初めて導入したオーストラリア製の回転式バスケット「REVO」と回転装置「HELIX」を使い人工的に海面に干出させる事でしっかりとした貝柱、充実した身入りの牡蠣の養殖を実現しております。

カテゴリー | 活魚 Live Fish |
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原料 | 牡蠣(カキ)、貝類 |
キーワード | 地域ブランド・特産品 |
商談対象 | 外食業、輸出・支援 |
輸出対象 エリア | アジア |
みるくがきのアヒージョ
福岡県糸島産“みるくがき”と、トマトのほどよい酸味。
そして、食欲をそそるガーリックとハーブの香り。
トーストした温かいバゲットと一緒に。そこに白ワインも添えれば、
ご家庭でも簡単にオイスターバーの雰囲気とお味をお楽しみいただけます。
アレンジ料理でもお楽しみ方が豊富です。
★都内有名オイスターバーシェフ監修★

カテゴリー | 冷蔵・冷凍食品 Refrigerated and Frozen Foods |
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原料 | 牡蠣(カキ)、貝類 |
キーワード | 地域ブランド・特産品 |
商談対象 | 小売業、外食業 |
みるくがきのオイル漬け 3種
福岡県糸島産“みるくがき”を使用した、牡蠣のオイル漬け。 厳選されたオリーブオイル使用。 オイスターソースを牡蠣にからめることで、牡蠣の風味と美味しさを閉じ込めております。 ブラックペッパー味、バジルチーズ味、ハラペーニョ味の3種類。 ワインはもちろんビールや日本酒にも合う、みるくがきのオイル漬けです。

カテゴリー | 缶詰・瓶詰 Canned / Bottled Foods |
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原料 | 牡蠣(カキ)、貝類 |
キーワード | 地域ブランド・特産品 |
商談対象 | 小売業、外食業 |
広島県草津産冷凍殻付き牡蠣(加熱用)
広島県草津産牡蠣を使用。
身入りが最高潮の時期に凍結し、サイズ毎に選別をかけております。
2024年2月に豊洲市場で開催された第一回牡蠣-1グランプリの加熱部門にて、
堂々の準グランプリを獲得しています。
歴史ある広島牡蠣漁師の熟練の技術を用いてこだわり抜いた牡蠣をご賞味ください。

カテゴリー | 冷凍・冷蔵魚介類 Frozen and Refrigerated Seafood |
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原料 | 牡蠣(カキ)、貝類 |
商談対象 | 外食業、輸出・支援 |
輸出対象 エリア | アジア |
冷凍マグロ・ハマチ・ホタテ
冷凍マグロ・ハマチ・ホタテ

カテゴリー | 冷凍・冷蔵魚介類 Frozen and Refrigerated Seafood |
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原料 | 鰤(ブリ)、帆立(ホタテ)、鮪(マグロ) |
輸出対象 エリア | アジア |