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Exhibitor

出展者

株式会社阿部長商店

株式会社阿部長商店

宮城県

https://abecho.co.jp/
出展コーナー:
シーフードショー大阪
出展ブースのみどころ

昭和36年の創業以来、三陸の雄大な海の恩恵を受けながら、当地域の基幹産業である水産業と観光業を軸に様々な事業開発を進めてまいりました。「海の恵みを美味しいままに、食品の安全と安心を食卓へお届けする」の理念のもと、衛生・品質管理に万全を期し、原料の生鮮出荷から高次加工まで一貫して対応しております。

出展製品一覧

あぶりさんま

気仙沼港で水揚げされた『さんま』を使用。
さんまの鮮度を保つため急速凍結を施し、特製の甘酢で酢締めをして表面を軽く炙り、風味豊かに仕上げました。
着色料・保存料不使用です。

あぶりさんま
カテゴリー刺身・寿司ネタ Sashimi, Sushi Neta / Topping
原料秋刀魚(サンマ)
キーワード寿司・和食、省人化・省力化
取得認証HACCP
商談対象通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、医療・福祉・介護施設、宿泊・集客施設

さんま甘露煮

気仙沼港で水揚げされた『さんま』を使用。
特製のたれでじっくり煮込んだので骨までやわらかく、ふっくらとした仕上がりを楽しめます。
ご飯のおかずにも酒の肴にも合う一品です。

さんま甘露煮
カテゴリーその他関連食品 Other Related Foods
原料秋刀魚(サンマ)
キーワード郷土料理・漁師めし、個食対応、寿司・和食、省人化・省力化
商談対象小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、宿泊・集客施設

あぶりしめさば

専属の買付人が厳選した脂のりの良い『国産さば』を、レモン果汁を加えた特製の甘酢に漬け込み、表面を軽く炙りました。
爽やかな酸味と自然な甘味に仕上げました。

あぶりしめさば
カテゴリー刺身・寿司ネタ Sashimi, Sushi Neta / Topping
原料鯖(サバ)
キーワード寿司・和食、省人化・省力化

かつお竜田揚げ

宮城県で水揚げされた『かつお』を原料に使用しました。
魚の旨みを引き出すため、シンプルな調味ダレを絡め打ち粉した「竜田揚げ」です。

かつお竜田揚げ
カテゴリーその他関連食品 Other Related Foods
原料鰹(カツオ)
キーワード郷土料理・漁師めし、寿司・和食、省人化・省力化
商談対象外食業、中食業、給食産業、医療・福祉・介護施設、宿泊・集客施設

亀洋丸かつおロイン(スキンレス)

遠洋一本釣り漁船「亀洋丸」の漁師が釣り上げたかつおを「ブライン凍結一級品(B-1方式凍結)」と呼ばれる凍結技術により船上で急速凍結し、旨みと鮮度を閉じ込めました。

亀洋丸かつおロイン(スキンレス)
カテゴリー刺身・寿司ネタ Sashimi, Sushi Neta / Topping
原料鰹(カツオ)
キーワード地域ブランド・特産品、鮮度保持技術・流通方法を活用した高鮮度な水産物、寿司・和食
商談対象小売業、外食業、中食業、宿泊・集客施設
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