Exhibitor
出展者
出展製品一覧
大阪府産の天然魚
大阪府のプライドフィッシュ12魚種のほか、季節ごとの天然魚・陸上養殖(とらふぐ・トラウトサーモン)の取り組みの紹介
【大阪府のプライドフィッシュ】
春:大阪のマアナゴ/大阪のイワシシラス/魚庭のイカナゴ
夏:大阪のスズキ/大阪のマイワシ/魚庭のマダコ
秋:大阪のマルアジ/岸和田祭りのわたりがに(ガザミ)/魚庭のサワラ
冬:大阪のマダイ/茅渟の海のクロダイ/魚庭のアカシタ(イヌノシタ)

カテゴリー | 鮮魚 Fresh Fish |
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泉だこ
大阪湾は魚庭(なにわ)の海といわれ、たくさんの種類の魚介類が獲れます。なかでもエビやカニなどのえさが豊富で潮の流れが穏やかなことから、風味よくやわらかいタコが育ちます。
平成22年5月に、大阪府漁業協同組合連合会の「泉だこ」が地域団体商標として登録されました。

カテゴリー | 刺身・寿司ネタ Sashimi, Sushi Neta / Topping |
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原料 | 蛸(タコ) |