Exhibitor
出展者
- シーフードショー大阪
- 出展コーナー：
出展ブースのみどころ
富士の介はマス類で最高級とされるキングサーモンとニジマスを交配させた、山梨県オリジナルのブランド魚です。
百年から数十年前に降った雪や雨が源の清冽な湧き水で三年かけ育て、三キロ以上に成長した魚だけを選別し、多数の工程を経て刺身・冷燻製・温燻製に仕上げました。
弊社は地方市場の荷受会社ですが、加工工場を市場内に建設し「富士の介」を中心に製造・販売を行っております。
出展製品一覧
富士の介 刺身スライス
原料は活魚から短時間でお刺身スライスを行い、真空包装と超低温冷凍により解凍後フレッシュと変わらない食感と味を保ちました。
| カテゴリー | 刺身・寿司ネタ Sashimi, Sushi Neta / Topping |
|---|---|
| 原料 | サーモン、富士の介(キングサーモン×ニジマス) |
| キーワード | 地域ブランド・特産品、個食対応、お歳暮、お中元 |
| 取得認証 | 地域版・県版HACCP |
| 商談対象 | 小売業、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業 |
| 輸出対象 エリア | アジア |
富士の介 冷燻製スライス
低温乾燥と低温燻製 作業工程４０近い工程を経て作りました。
| カテゴリー | 刺身・寿司ネタ Sashimi, Sushi Neta / Topping |
|---|---|
| 原料 | サーモン、富士の介(キングサーモン×ニジマス) |
| キーワード | 地域ブランド・特産品、個食対応、お歳暮、お中元 |
| 取得認証 | 地域版・県版HACCP |
| 商談対象 | 小売業、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業 |
| 輸出対象 エリア | アジア |