Exhibitor
出展者

- シーフードショー大阪
- 出展コーナー:
出展ブースのみどころ
水産王国愛媛県で真鯛・ハマチなどの養殖魚を取り扱っています。特に養殖本マグロは『だてまぐろ』のブランドで日本全国および北米中国等10か国余りに輸出しております。
NHKのプロフェッショナルでも取り上げられた『だてまぐろ』は国内外を問わず高くご好評を頂いております。試食も用意しておりますのでこの機会に是非味わってみてください。
出展製品一覧
だてまぐろ(養殖クロマグロ)
水産王国愛媛県で養殖された本マグロです。お客様のご注文に合わせてマグロを取上、GG又はロインでご提供致します。トラック又は宅配便で豊洲市場やお客様のご指定場所までお届け致します。
10ヶ国余りへの輸出経験が有り、アメリカ輸出ではICCATやSIMPのサポートも行っております。
2021年9月NHKのプロフェッショナルに紹介されました。養殖のプロ、物流のプロ、鮮度管理のプロ、輸出のプロなど各方面のプロフェッショナルによるこだわりのマグロです。

カテゴリー | 鮮魚 Fresh Fish |
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原料 | 鮪(マグロ) |
キーワード | 地域ブランド・特産品、鮮度保持技術・流通方法を活用した高鮮度な水産物、6次化商品、インバウンド・輸出対応、持続可能な水産物、寿司・和食 |
取得認証 | HACCP、AEL(養殖エコラベル) |
商談対象 | 小売業、外食業、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援 |
輸出対象 エリア | アジア、北アメリカ、オセアニア |
媛スマ
『媛スマ』は水産王国愛媛が愛媛県と愛媛大学と愛媛の生産者が協力して作り上げた完全養殖のスマです。
スマはカツオに似でお腹の灸(おきゅう)の跡が特徴です。天然のスマはカツオに近く、養殖のスマはマグロに近いと言われていますが、媛スマは全身トロの逸品です。
カツオサイズで使いやすい上に上トロの味わいをご堪能頂けます。

カテゴリー | 鮮魚 Fresh Fish |
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原料 | スマ |
キーワード | 鮮度保持技術・流通方法を活用した高鮮度な水産物、6次化商品、インバウンド・輸出対応、持続可能な水産物、寿司・和食 |
取得認証 | HACCP、AEL(養殖エコラベル) |
商談対象 | 小売業、外食業、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業、輸出・支援 |
輸出対象 エリア | アジア、北アメリカ、オセアニア |