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Exhibitor

出展者

株式会社タカビシ食品

株式会社タカビシ食品

高知県

https://takabishi.jp/
出展コーナー:
シーフードショー大阪
出展ブースのみどころ

発見!!高知の裏ワザ食材
地元色の強い冷凍加工水産物をご紹介いたします。
是非ともブースへお立ち寄り下さい。

出展製品一覧

うつぼカット(骨取)

原魚の「うつぼ」は、混獲ではなく「うつぼ」を狙った漁で、活き〆原料のみを使用しております。職人が一尾々手作業で骨取りフィーレ加工した物を唐揚げ用にカットしました。 唐揚げにして加熱する事により皮はパリパリ、コラーゲンたっぷりな皮下のゼラチン質が甘味のある柔らかい食感、 身は白身魚の淡白な味わいになります。 300g、1パックで約3人前(唐揚げの場合)となります。

うつぼカット(骨取)
カテゴリー冷凍・冷蔵魚介類 Frozen and Refrigerated Seafood
キーワード地域ブランド・特産品、郷土料理・漁師めし、寿司・和食
取得認証地域版・県版HACCP
商談対象外食業、中食業
輸出対象
エリア
アジア
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