Exhibitor
出展者

- シーフードショー大阪
- 出展コーナー:
出展ブースのみどころ
テイストモディファイアⓇ(特殊冷風乾燥機)はいつもの代表3機種(KFR-5000W、KF-2000、KF-1000)の出展となりますが、今回は鮮じゆく製法Ⓡによるソフト干物の品質、おいしさを一段階上げる秘密兵器の所を実機を通じてご説明をさせて頂きます。更には、当製品の特長であります高い生産性とHACCP対応仕様をご確認頂ければと思います。
出展製品一覧
KFR-5000W
①機能面では乾きムラを無くする庫内ファンのウイングレットと風の4方向循環していることで、13段計130枚の商品に均一に風をムラなく当てる所です。これによって出来上がりの各商品はムラ無く均質に仕上がることを実現しています。
②HACCP対応では乾燥庫内にカートや人より汚れを持ち込ませない新しいカートセパレートシステムと水洗いが丸々出来る所です。
③水銀を使わない新型オゾンUVランプの採用で、冷蔵運転中にもオゾン濃度を低下させず又、オゾン濃度調整機能付を採用
④乾燥終了後、自動的に冷蔵除湿に切りかえることで深夜無人でのソフト干物づくりと作業中の生産性を大きく改善していく点

カテゴリー | 水産加工機器 Seafood Processing Equipment and Technology |
---|---|
キーワード | 鮮度保持技術・流通方法を活用した高鮮度な水産物 |
商談対象 | 小売業、食品加工・製造業、漁業・組合、養殖業・組合、行政組織・学術機関 |