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Exhibitor

出展者

新潟食料農業大学

新潟食料農業大学

新潟県

出展コーナー:
シーフードショー大阪
出展ブースのみどころ

主に冷凍すり身のゲル形成に関する研究のポスター発表を行います。

出展製品一覧

主に冷凍すり身の研究に関するポスター発表

・高糖濃度冷凍すり身のゲル形成能に関する研究 等
なお、本発表は東洋水産財団による研究助成金を受けて行われております。

主に冷凍すり身の研究に関するポスター発表
カテゴリーねり製品 Surimi Products
原料鱈(タラ)
商談対象食品加工・製造業、行政組織・学術機関
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