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Exhibitor

出展者

株式会社ゆみるめ

株式会社ゆみるめ

大阪府

https://www.yumirume.co.jp/
出展コーナー:
シーフードショー大阪
出展ブースのみどころ

大阪発。刺身で食べて美味しい超高クオリティ冷凍魚『鮮凍力』の生産、販売を行っています。『鮮凍力』は、原料凍結、保管はもちろん原料選定に至るまで徹底的にこだわり、唯一無二の品質を実現させています。現在、主に国内外の寿司屋和食店を中心にご活用いただいています。

出展製品一覧

鮮凍力

鮮凍力商品の特筆すべき点は、最先端の冷凍技術の活用はもちろんの事、原料選定への徹底したこだわりです。

高級鮮魚の卸売を専門に営んできた自社バイヤーのノウハウと仕入れルートを存分に活かし、各魚種最も品質と価格のバランスが良くなるタイミングに集中的に買い付けます。さらにその中でも熟練の職人が目利きをして選別したもののみを凍結させることで、一定価格で上質な魚を年中提供することが可能です。

鮮凍力
カテゴリー冷蔵・冷凍食品 Refrigerated and Frozen Foods
原料穴子(アナゴ)、鰯(イワシ)、海老(エビ)、鰹(カツオ)、鯖(サバ)、鯛(タイ)、太刀魚(タチウオ)、ホッケ
キーワード鮮度保持技術・流通方法を活用した高鮮度な水産物
取得認証JFS規格
商談対象小売業、外食業、中食業、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業
輸出対象
エリア
アジア、アフリカ、北アメリカ、南アメリカ、オセアニア
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