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出展者

- 鮮度流通技術展
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出展ブースのみどころ
弊社のフードタイムマシンは従来の冷凍技術と異なり、高品質な急速冷凍技術により安心・安全を保ちつつ、味・品質を損なうことなく保存することを実現しています。
この技術用いて国内外の冷凍流通ビジネスへとフードタイムマシンの導入を目指し、フードロスをゼロにすることを目標としています。
出展製品一覧
急極冷凍システム【フードタイムマシン】
業界初!-60℃という超低温のリキッドフリーザー!この開発により、マグロに含まれるDHA、EPAの完全凍結も実現し、理論上、あらゆる食材の劣化を半永久に防ぐことが出来ます。急速冷凍で細胞破壊を防ぎ、長期保存が可能となります。

カテゴリー | 冷凍・冷蔵・鮮度保持 Frozen, Refrigeration and Freshness Keeping Equipment and Technology |
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キーワード | 持続可能な水産物 |
商談対象 | 小売業、外食業、中食業、給食産業、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業、漁業・組合、養殖業・組合 |
輸出対象 エリア | アジア、北アメリカ |