Exhibitor
出展者

- シーフードショー大阪
- 出展コーナー:
【明治三十年創業 八郎湖佃煮製造元】
かつて日本で二番目の大きさを誇った八郎湖のほとりで、伝統の味と技を守り続ける老舗佃煮屋。
わかさぎやちりめんを使用した甘辛い佃煮のほか、水産物を唐揚げにした「かりっとわかさぎ」などの独自製法の商品も人気を集めています。秘伝のタレを絡めた香ばしい風味と濃厚な旨みは、ご飯のお供やお酒のおつまみにぴったり。
秋田の豊かな自然の恵みを生かしたこだわりの味をお試しください。
出展製品一覧
かりっとわかさぎ (C)
カリッと唐揚げにしたわかさぎを佃煮屋の秘伝の甘辛い秋田味噌だれで味付けしました。独特な軽い歯触りに仕上げつつ、素材の味わいが感じられる逸品です。そのままつまんだり、サラダやトーストにトッピングしたり、可能性は無限大。カルシウムはもちろん、カリウム、DHA、EPAなどを豊富に含む食品でもあります。
第42回全国水産加工たべもの展大阪消費者大賞を受賞している弊社の定番商品です。

カテゴリー | 調味加工品 Processed & Seasoned Foods |
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原料 | 淡水魚 |
キーワード | 免疫力向上・健康サポート、地域ブランド・特産品、郷土料理・漁師めし、インバウンド・輸出対応、お歳暮、お中元 |
商談対象 | 小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業、輸出・支援 |
輸出対象 エリア | アジア |
わかさぎ甘露煮S (K)
独自の製法で丁寧に焼き上げることで旨みを閉じ込め、直火釜でじっくりと煮込み、ふっくらやわらかい食感と素材の味が活きたわかさぎ甘露煮に仕上げております。火加減を微妙に調整しながら炊くには熟練の技術が必要となります。カルシウムはもちろん、カリウム、DHA、EPAなどを豊富に含む食品でもあります。
小鉢料理としてはもちろん、おせち料理や出汁焼き卵にアクセントとしてお使いいただけます。

カテゴリー | 調味加工品 Processed & Seasoned Foods |
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原料 | 淡水魚 |
キーワード | 免疫力向上・健康サポート、地域ブランド・特産品、郷土料理・漁師めし、インバウンド・輸出対応、寿司・和食、おせち、お歳暮、お中元 |
商談対象 | 小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業 |
輸出対象 エリア | アジア |
秋田にんにくクルミ小女子
秋田の風土が育んだ「秋田にんにく」を使い、濃厚な味わいと豊かな風味をまとった、ひと味違う佃煮に仕上げました。小女子の旨みとクルミの甘さが絶妙にマッチしています。

カテゴリー | 調味加工品 Processed & Seasoned Foods |
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原料 | 淡水魚 |
キーワード | 免疫力向上・健康サポート、地域ブランド・特産品、郷土料理・漁師めし、インバウンド・輸出対応、寿司・和食、おせち、お歳暮、お中元 |
商談対象 | 小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業、輸出・支援 |
輸出対象 エリア | アジア |
紅白魚 (べにしらうお)
最高級の八郎湖産白魚を使用した、白魚の佃煮と国産の川海老を合わせた紅白の美しい色合いが特徴の自慢の佃煮です。水面から揚げただけで死んでしまうほど繊細な白魚を、八郎湖に近接する工場で生のままその日中に炊き込んだ幻の一品です。
おめでたい紅白の色合いはハレの日の食として、おせち料理やお歳暮にお使いいただけます。

カテゴリー | 調味加工品 Processed & Seasoned Foods |
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原料 | 淡水魚 |
キーワード | 免疫力向上・健康サポート、地域ブランド・特産品、郷土料理・漁師めし、寿司・和食、おせち、お歳暮、お中元 |
商談対象 | 小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業 |
輸出対象 エリア | アジア |
白雪
薄くスライスされた細切りのイカを上品な甘さの甘納豆と一緒に煮上げました。いかあられに甘納豆が入るのが秋田風で、その美しい色合いと上品な甘さがお茶請けやおやつとして合います。

カテゴリー | 調味加工品 Processed & Seasoned Foods |
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原料 | 烏賊(イカ) |
キーワード | 地域ブランド・特産品、郷土料理・漁師めし、インバウンド・輸出対応、寿司・和食、おせち、お歳暮、お中元 |
商談対象 | 小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業 |
輸出対象 エリア | アジア |
あさり唐揚 甘味噌
殻を剥いたあさりを軽い触感の唐揚げにし、甘辛い伝統の秋田味噌だれで味付けをしました。ビールのおつまみにぴったりの新商品です。

カテゴリー | 調味加工品 Processed & Seasoned Foods |
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原料 | 貝類 |
キーワード | 免疫力向上・健康サポート、地域ブランド・特産品、郷土料理・漁師めし、インバウンド・輸出対応、おせち、お歳暮、お中元 |
商談対象 | 小売業、外食業、中食業、宿泊・集客施設、商社・卸売業・流通業 |
輸出対象 エリア | アジア |
ごぼう甘辛揚
香り豊かな国産ごぼうだけを使用し、香ばしい白胡麻と程よく甘辛い醤油だれで滋味あふれる味わいに仕上げています。つまみとしても、チャーハンやサラダなどの料理の食感のアクセントとしてもお使いいただけます。

カテゴリー | その他関連食品 Other Related Foods |
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原料 | ごぼう |
キーワード | 免疫力向上・健康サポート、寿司・和食 |
商談対象 | 小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業、輸出・支援 |
輸出対象 エリア | アジア、北アメリカ、ヨーロッパ |
いもチーズ
秋田尽くしの変わり種商品です。
水はけのよい豊かな土壌が広がる秋田県西目地区で栽培された希少な紅はるか(紅あずま)を薄切りにして唐揚げにした後、米の香りが甘さを引き立てる秋田味噌を使用した伝統の味噌だれに絡め、最後に北欧酪農大国デンマークのカマンベールをまぶした逸品です。
味噌とチーズの発酵食品の香りがマッチし、さつまいもの甘さを引き立たせます。
コーヒーと合わせても、ジンやウイスキーなどのハードリカーと合わせてもおいしくいただけます。

カテゴリー | その他関連食品 Other Related Foods |
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原料 | さつまいも |
キーワード | 地域ブランド・特産品、インバウンド・輸出対応 |
商談対象 | 小売業、通信販売・食品宅配業、外食業、中食業、宿泊・集客施設、食品加工・製造業、商社・卸売業・流通業 |
輸出対象 エリア | アジア、北アメリカ、ヨーロッパ、オセアニア |